Grâce au travail de Rim Chaabouni, stagiaire à la Fédération des Races de bretagne d'Avril à Septembre 2014, 8 fiches techniques ont été réalisées.

Elles donnent les grandes tendances des références technico-économiques des différentes races et présentent un cas concret d'exploitation présentant un atelier en race locale.

Elles sont consultables dans chaque page de race, chapitre "références technico-économiques."